La fonction la plus classique du micro-ondes est de réchauffer, de décongeler et de cuire les aliments à forte teneur en eau. Un micro-onde dit combiné est un four micro-ondes multifonctions qui permet lors d’une cuisson de sélectionner une ou plusieurs fonctions en simultané. Plus compact qu'un four traditionnel, il propose des fonctions identiques mais qui ont l'avantage de pouvoir s'enchaîner pour élaborer des recettes complexes.